Checkliste für Rindfleischeintopf: Einfaches Rezept & Vorbereitung

Erobere die Küche und kreiere mit unserer leicht verständlichen Checkliste einen herzhaften, köstlichen Rindfleischeintopf! Diese umfassende Anleitung stellt sicher, dass du alle Zutaten und Schritte für einen perfekten, zarten Eintopf hast. Mach dich bereit, mit diesem klassischen Komfortessen zu beeindrucken!

Kochen48 Verwendungen✓ Official

A copy will be created for you to customize

Vorschau

1. #Hauptproteinquelle

2. Rindfleischbraten (1-1,5 kg), in 2,5 cm große Würfel geschnitten

3. Allzweckmehl zum Wenden

4. Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

5. Pflanzenöl oder Butter zum Anbraten

6. #Gemüse

7. Gelbe Zwiebeln (2), in grobe Stücke gehackt

8. Große Karotten (3-4), geschält und in dicke Scheiben geschnitten

9. Stangensellerie (2-3), gehackt

10. Knoblauchzehen (4), gehackt

11. Yukon Gold- oder Russet-Kartoffeln, gewürfelt

12. Tiefkühl-Erbsen (am Ende hinzufügen)

13. #Flüssigkeiten & Aromen

14. Rinderbrühe (4-6 Tassen)

15. Trockener Rotwein (Cabernet oder Merlot) zum Ablöschen

16. Tomatenmark (2 EL) für die Reichhaltigkeit

17. Worcestershire-Sauce (1 EL)

18. Frischer oder getrockneter Thymian und Rosmarin

19. Getrocknete Lorbeerblätter (2)

20. #Vorbereitungs- & Kochschritte

21. Rindfleisch mit Küchenpapier trocken tupfen, um ein besseres Anbraten zu gewährleisten

22. Rindfleisch portionsweise anbraten, um ein Überfüllen der Pfanne zu vermeiden

23. Den Topf ablöschen, um die aromatischen braunen Rückstände (Fond) abzukratzen

24. 2-3 Stunden bei niedriger Temperatur köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist