Recette de Chicken Tikka Masala : Liste de contrôle des ingrédients

Maîtrisez l'art de l'authentique Chicken Tikka Masala grâce à cette liste de contrôle des ingrédients facile à utiliser ! Rassemblez sans effort tous les éléments essentiels pour un repas digne d'un restaurant, de la marinade savoureuse à la sauce riche et crémeuse. Impressionnez vos amis et votre famille avec ce délicieux classique indien fait maison !

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Aperçu

Poulet et Marinade

1.5 lb de cuisses de poulet désossées et sans peau ou de poitrines

1/2 tasse de yaourt grec nature

1 cuillère à soupe de jus de citron

1 cuillère à soupe de gingembre haché

3 gousses d'ail, hachées

2 cuillères à café de garam masala

1 cuillère à café de poudre de curcuma

1 cuillère à café de cumin moulu

1 cuillère à café de poudre de piment rouge du Cachemire ou de paprika

La Sauce (Gravy)

2 cuillères à soupe de ghee ou d'huile végétale

1 gros oignon jaune, finement haché

1 cuillère à soupe de pâte de gingembre et d'ail

15 oz de sauce tomate en conserve ou de tomates concassées

1 cuillère à café de coriandre moulue

1/2 cuillère à café de graines de cumin

1 tasse de crème épaisse

1 cuillère à café de feuilles de fenugrec séchées (Kasuri Methi)

1 cuillère à café de sucre pour équilibrer l'acidité

Service et Garniture

Coriandre fraîche, hachée

Riz basmati

Pain naan chaud