Liste de contrôle pour un plateau de charcuterie : Guide des ingrédients et fournitures

Créez de superbes plateaux de charcuterie en toute simplicité ! Cette liste de contrôle complète vous guide dans la sélection des meilleurs fromages, viandes, craquelins, extras et fournitures de service pour un assortiment qui ravira vos convives. Améliorez votre divertissement et impressionnez vos invités avec cet outil indispensable pour planifier votre plateau de charcuterie.

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Aperçu

Fromages

Fromage à pâte molle (Brie, Camembert ou Chèvre)

Fromage à pâte dure (Cheddar vieilli, Manchego ou Parmesan)

Fromage à pâte semi-molle (Gouda, Havarti ou Fontina)

Fromage bleu (Gorgonzola ou Roquefort)

Viandes

Prosciutto ou jambon Serrano

Salami (Genoa, Soppressata ou Calabrese)

Chorizo ou mortadelle

Croquant et glucides

Assortiment de craquelins (craquelins à l'eau, sel de mer)

Baguette fraîche tranchée ou crostini

Gressins ou pains plats

Extras sucrés et salés

Fruits frais (raisins, baies ou poires tranchées)

Fruits secs (abricots, figues ou canneberges)

Noix (amandes Marcona, noix ou pistaches)

Olives et cornichons

Pâtes à tartiner et trempettes

Miel ou rayon de miel

Confitures de fruits (confiture de figues ou de l'abricot)

Moutarde de Dijon ou houmous

Fournitures de service

Grande planche en bois, ardoise ou dalle de marbre

Petits bols en céramique pour ingrédients humides

Couteaux à fromage, spatules et petites pinces

Garniture (romarin frais ou brins de thym)