Receita de Chicken Tikka Masala: Lista de Ingredientes

Domine a arte do autêntico Chicken Tikka Masala com esta lista de ingredientes fácil de usar! Reúna sem esforço todos os componentes essenciais para uma refeição com qualidade de restaurante, desde a marinada saborosa até o molho rico e cremoso. Impressione seus amigos e familiares com este delicioso clássico indiano caseiro!

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Pré-visualização

Frango e Marinada

1. 6 kg de coxas ou peitos de frango sem pele e sem osso

1/2 xícara de iogurte grego natural

1 colher de sopa de suco de limão

1 colher de sopa de gengibre picado

3 dentes de alho picados

2 colheres de chá de garam masala

1 colher de chá de açafrão em pó

1 colher de chá de cominho em pó

1 colher de chá de pimenta vermelha do tipo Kashmiri ou páprica

O Molho (Gravy)

2 colheres de sopa de ghee ou óleo vegetal

1 cebola amarela grande, finamente picada

1 colher de sopa de pasta de gengibre e alho

425g de molho de tomate enlatado ou tomates amassados

1 colher de chá de coentro em pó

1/2 colher de chá de sementes de cominho

1 xícara de creme de leite fresco

1 colher de chá de folhas de feno-grego secas (Kasuri Methi)

1 colher de chá de açúcar para equilibrar a acidez

Servir e Guarnição

Coentro fresco picado

Arroz basmati

Pão naan quente