自制披萨清单：面团、配料和准备

使用这份全面的清单，解锁披萨的完美制作秘诀！本指南涵盖了从面团配料到配料创意的所有内容，确保您在家中也能制作出美味的、餐厅级的披萨。准备好用您惊人的自制披萨技能给您的朋友和家人留下深刻印象吧！

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1. #面团配料

2. 高蛋白面包粉或 '00' 面粉

3. 活性干酵母或速溶酵母

4. 温水（约 110°F/43°C）

5. 特级初榨橄榄油

6. 细海盐

7. 砂糖（激活酵母）

8. #酱汁和底料

9. San Marzano 番茄

10. 新鲜大蒜和干牛至

11. 罗勒香蒜酱底料

12. 白酱（瑞可塔或白酱）

13. #奶酪

14. 新鲜马苏里拉奶酪球或马苏里拉奶酪丝

15. 用于磨碎的帕尔马干酪

16. 佩科里诺罗马诺，带来咸味

17. 奶油山羊奶酪或瑞可塔奶酪

18. #配料

19. 腌制肉类（意大利辣香肠、意大利熏火腿、萨拉米香肠）

20. 新鲜蔬菜（甜椒、红洋葱、蘑菇）

21. 新鲜罗勒叶

22. 卡拉马塔橄榄或朝鲜蓟心

23. 红辣椒片和蜂蜜

24. #必备设备

25. 披萨石或烤钢

26. 披萨铲，方便放入烤箱

27. 面团刮刀和擀面杖

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